Junmai-shu
Anew, if it does not read from there, other people are very impossible for some junmai-shu in hanging down self-advertisement. That I get to know should call it alcohol without the additive admixture built only with alcohol. It is brewing alcohol which is called additive admixture. If it says whether this brewing alcohol has a problem, since that is not necessarily right, the talk is troublesome. The height of seasoning of alcohol has making it contain in this brewing alcohol. the complicated know-how when building alcohol is condensed -- brewing -- it is an alcohol translation. However, there is also a case using brewing alcohol only for the purpose which earns quantity. Brewing alcohol goes into it, so that you may surely say the alcohol of cheap articles.
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加茂川「瑞露鷹山」 かもがわ「ずいろようざん」 山形県加茂川酒造 50% 16° ふわっと甘い感じがする。エグミは少ない。 イオン（ジャスコ）の酒事業戦略が着実に展開している。ヨーカ堂が先行したクール便は最近撤収気味に対して、ジャスコとはますます充実。 「日本生粋地酒生産者協議会... -
久保田 萬寿 http://www.asahi-shuzo.co.jp/brand/kubota.html 久保田 『萬寿』 特製桐箱入 【万寿】 1800ml その他日本酒 15度～16度 朝日酒造 新潟県産 久保田 萬寿 久保田は有名だ。... -
信州純米酒”PURE RICE SAKE"300mlシリーズ 長野県では、信州純米酒”PURE RICE SAKE"300mlシリーズと言うのがスーパーなどに置いてある。 美味しいお酒が、手ごろな量・お値段で購入できるので、日本酒ファンには有難い。 色々なお酒... -
磯松 純米吟醸 生 未体験
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真澄 純米吟醸 うすにごり これも今年の新しい商品？。ラベルデザインを変更しただけ？。その辺の説明は何処かに欲しいね。アマゾンの広告リンクの画像は古いマンだから、只のラベル変更が政界のようだ。 製法的には、よりピュアな味を求めて作られたものと思う。 ...
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http://www.amanoto.co.jp/top.html 秋田の酒です。まだ飲んでません。これもワンカップを池袋で買いました。 これからはワンカップに限ります。開封して呑み残すなんて。酸化して味も変わりますし。 味の報告はあとで追記します。忘れなければ。 ※
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真澄 純米吟醸 うすにごり これも今年の新しい商品？。ラベルデザインを変更しただけ？。その辺の説明は何処かに欲しいね。アマゾンの広告リンクの画像は古いマンだから、只のラベル変更が政界のようだ。 製法的には、よりピュアな味を求めて作られたものと思う。 ...
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家人に買出しを頼まれて、お米と酒を買う。米はコシヒカリ、酒は栄泉。栄泉は一度飲んだことがあるが記憶に無い。あまり感動の無い酒だったのだろう。720ミリリットルで1200円程度。純米酒としては高くは無い。むしろ安い方だろう。 栄泉と栄川は同じなのか。よく分からない。宝嶺の方を飲まな...
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超格安ベルギービール？「ベルモルト」案外美味しくない？ ベルモルト BEL-MALT ベルギービールらしい。発泡酒？。350ミリ缶。お値段は85円と驚異的。 スペックは立派なのに美味しくない。どうして？ ※ 理由は簡単です。日頃飲んでいるビール/発泡酒は... -
そじ坊にて酒を飲む。そじ坊は信州系。純米酒でおいてあるのは舞姫だけかな。安くは無い。2人で9千円。4千円の負担で勘弁してもらった。 酒は、１合が竹の容器に入れられて運ばれてきた。お猪口は数の中から好きなのを選ぶ。値段が高いだけあって気は利いている。さっぱりした感じでいつもながら飲...
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仕事の帰り、少し呑む。生ビール１杯、高清水１合、真澄１合。この店は仕事先と最寄り駅の途中にあるので、寄るのは今日が２回目。賑やかな通いのおばさんで無く長身のお姉さんが給仕をしていた。ここで呑める純米酒は真澄と高清水だけと即座に答えていたから要領を得た仕事ぶりのお姉さんだ。先日のお...
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イトーヨーカ堂のクール配送の純米酒。今回2回目。癖のある味は以前と同じ。辛い感じよりこくの味に感じるから、これが特徴。同じクール配送の久保桜に比べると飲みやすくない。ニッチマーケット商品としてよく出来ているが、イトーヨーカ堂に並べる商品かどうかは疑問。 さて実際の満作の花は以下の...
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今日もオフィスの横で酒盛り。理由があって人が多い。 酒は「萌」が人気。前も飲んだが、みなこれが好きみたいだ。 誰かが差し入れで買ってきた辛口の菊正宗？。こちらは不味い。プラスティックの容器で少し呑んだが残りは捨てた。純米酒ばかり呑んでいるから、こういう大量生産の醸造ものは呑めなく...
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Cuvee Assemblage 2006 2006 Assemblage Blanc ２００６ アッサンブラージュ 白 フランス コート・ド・ガスコーニュ産 飲みやすい。美味しい。フルーティと言うか、酸味と言うか、さわやかな味わいで、幾らでも飲める。 【8月1...
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大雪渓酒造 純米吟醸無濾過生原酒 雪中育ち 大雪渓の純米原酒を飲んでみたら、期待ほどの美味しさは感じない。えぐみと言うのか、東北の酒の味に似た印象だ。原種でも純米の場合は１７度と少しアルコール度数は低い。原酒は本当に酒好きの味の分かる人でなければ無理なんだろ... -
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真澄｜ すずみさけ 純米酒への拘りが何処から来たかはだんだん忘れてしまった。勤務先にいた中村さん（東芝出身）の影響は否定できない。 長野では、Pure Rice Sake のラベルで手ごろなサイズ価格で純米酒が販売されている。県の産品の育成あるいは誇りを感... -
http://suisenshuzo.jp/ ※ http://suisenshuzo.jp/products/takata.html 地米酒 多賀多 特別純米生原酒 地元にこだわった特別純米酒 原料米から水、造り手など、全て地元産にこだわった特別... -
そじ坊にて酒を飲む。そじ坊は信州系。純米酒でおいてあるのは舞姫だけかな。安くは無い。2人で9千円。4千円の負担で勘弁してもらった。 酒は、１合が竹の容器に入れられて運ばれてきた。お猪口は数の中から好きなのを選ぶ。値段が高いだけあって気は利いている。さっぱりした感じでいつもながら飲...
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. はじめに 酒 ここでは美味しかったお酒。一度飲んでみたいお酒をリストします。 どのように美味しいかは記述しようがありません。 酒はどの年度どのロットかでも味は変わる。 保存状態でも味は変わる。 開封してからの経過時間で味が変わる。 酒の肴でも味は変...
