帰りがけに中華屋でビールと紹興酒を飲む。紹興酒は砂糖無しで甘く感じるくらい。いままで粗目砂糖を溶かして飲んでいたのが不思議なほどだ。
紹興酒は以前、自分でも相当のものを買ってみたことがあるが、自宅では結局飲まずに、どこかへ消えてしまった。願わくば、料理の隠し味にきえたことを。
この酒は、やはりお店でそれなりの雰囲気がいるものらしい。
中国紹興酒白磁瓶セット
このまま置物にしてもいいくらい姿が可愛いですね。自分でも欲しい！
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